De aard van de Slachthuizen

Slachthuizen zijn plaatsen waar dieren voor voedsel worden geslacht . De meeste slachthuizen verkrijgen toelaat tot slechts een soort vlees te bereiden , maar het is niet ongewoon om grotere slachthuizen met meerdere vleugels voor verwerking van verschillende soorten vlees te bekijken. Slachthuizen zijn sterk gereguleerd en grondig geïnspecteerd om een ​​veilige levering van vlees te garanderen. Hooved veeteelt

Slachthuizen voor dieren, zoals varkens , geiten , koeien , schapen en paarden zijn meestal grote gebouwen , vanwege de grootte en het aantal van de dieren die worden dagelijks verwerkt . Deze dieren worden meestal geleid vanuit hun transport , en metalen manchetten zijn geklemd rond hun achterpoten . Kettingen verhogen ze zo hun voorpoten bengelen . Ze zijn mechanisch pullied om een ​​gedeelte van het slachthuis met een afvoer in de vloer en vervolgens bedwelmd , meestal door een sterke elektrische schok aan het hoofd. Halsader van het dier wordt doorgesneden , en het dier wordt overgelaten aan doodbloeden . Koosjer slachten wordt uitgevoerd zonder het gebruik van de Taser . In dit geval wordt de keel van het dier geopend met een scherp mes vastgelegd . Soms kan het dier bijna onthoofd worden tot de dood sneller te maken. Meestal worden deze grotere dieren in stukken gesneden door machetes of kettingzagen vanwege hun botten zijn zo dik . Sommige zijn gesorteerd in verpakte vlees, zoals steaks , ribben en gebraad , terwijl anderen in stukjes of hele karkassen worden naar slagers in hun winkels te snijden .
Pluimvee

Pluimvee slachten van verschillende soorten zijn bijna allemaal hetzelfde . Vogels worden opgesloten in kleine enkelboeien dat ze hangen ondersteboven langs een constant bewegende transportband lijn . Net hooved vee, ze verdoofd . In grotere slachthuizen zijn ze meestal gestuurd door middel van een machine die schijfjes openen hun keel. Idealiter , de vogel is dood voordat het wordt gestort in een broeien bad om de veren in zo snel mogelijke manier te verwijderen . Wanneer de vogel uit het bad verwijderd , worden de resterende veren geplukt , het hoofd en de voeten zijn verwijderd , een snelle keuring wordt gedaan en het wordt verpakt voor verkoop .
Exotic

Exotic slachthuizen dekken zelden landbouwhuisdieren , zoals zebra's , elanden, herten , struisvogels en andere soorten. Deze dieren worden gewoonlijk beschouwd kostbaar en derhalve het vlees gewoonlijk duurder . Het slachten gebeurt meestal in kleine aantallen , in familiebedrijven dat de dood van het dier zo snel en pijnloos mogelijk te maken als gevolg van de bezorgdheid dat de adrenaline kan maken het vlees verwerven van een meer " gamey " smaak . Deze vleessoorten zijn ook bijna altijd koosjer , wegens hetzelfde risico met adrenaline . Het vlees wordt vaak verkocht rechtstreeks van de boerderij of een buurt slager . Paar exotische boerderijen leveren hun vlees lange afstanden vanwege de kosten .

• *Hoe te Pasture Soil Test 
• *Brown Swiss Cow Feiten