Hoe maak je een varken kopen voor Vlees

Het kopen van een geheel varken is hoe sommige mensen vullen hun vriezer met lokale vlees. Het kopen van het hele dier is een gemakkelijke manier om vlees van goede kwaliteit te krijgen , voorraad en hebben varkensvlees bij de hand voor het ontbijt , diner of een andere maaltijd. Bacon , varkensgebraad en ham zijn slechts een paar van de vleeswaren afkomstig van varkensvlees , en recepten voor veel varkensvlees gerechten zijn gemakkelijk te vinden in kookboeken of online . Het kopen van een varken voor vlees is vaak goedkoper dan het kopen van kleinere stukken verpakt varkensvlees in de winkels , en zal bezuinigen op de tijd die op de slagerij of supermarkt . Instructies
1

Vind een lokale boerderij die betrokken zijn bij het ​​verhogen van varkens . Vragen uw plaatselijke slager om inlichtingen aan een varken voor vlees te vinden is een andere optie . De ingedeelde sectie in lokale kranten vaak lijsten voor boerderijen vlees verkopen rechtstreeks aan het publiek. Kopen van 2

Vraag uw plaatselijke slager welke opties beschikbaar zijn voor het varken u koopt voor vlees . Iedere slager heeft zijn eigen recept voor worst . Hoe hij snijdt vlees en die uitstijgt hij te koop aanbiedt is ook bijzonder om elke slager . Afhankelijk van uw grootte van het gezin , de hoeveelheid varkensvlees nodig is en hoe u ervoor kiest om het te laten verwerken , zal het gewicht van het varken die u wilt kopen variëren. De slager zal bekend zijn met hoe veel vlees verschillende delen oplevert , en het been gewicht van het vlees ten opzichte van het gewicht van eetbare varkensvlees nadat het varken is uitgesneden en uitgebeend .
3

Kies een jonge gilt --- een vrouwelijk varken --- of een gecastreerde mannelijke gewicht tussen 180-250 pond, levend gewicht . Varkens bij hogere gewichten hebben een hoog vetpercentage en varkens op een lager gewicht zijn meestal niet zo zuinig. Het varken moet water krijgen slechts 24 uur vóór het slachten . Sommige , maar niet alle , slagerijen en slachthuizen volgen deze regel. Praat met wie zal worden afslachten het varken te leren over hoe het dier zal worden voorbereid voor de slacht .
4

Koop half varken van een varken boerderij als deze beschikbaar is en de hoeveelheid vlees past bij uw behoeften . Je krijgt niet een bepaald varken in de meeste situaties toch kiezen , dus dit wordt meestal gedaan door de telefoon. Uw rol in het proces is om het varken te kopen , vertel de slagerij hoe u het vlees gesneden en verpakt en betaalt de slager voor de verwerking bij het ophalen van het verpakte vlees.

• *Hoe to Feed Goat Milk naar Baby Pigs 
• *Hoe maak je een Pig's Gewicht Guess